Kaffee-Manufaktur BURG, Hamburg
Der Kaffee, den wir Ihnen anbieten, kann ohne weiteres als Edel- oder Genusskaffee
bezeichnet werden, denn durch das ungemein schonende Röstverfahren enthält
dieser Kaffee keine Gerbsäuren mehr, die sich ja bekanntlich unangenehm
in unserem Magen bemerkbar machen können.
Durch die schonende Trommelröstung wird die Bohne langsam, zwischen 15 und 25 Minuten bei 180° - 220° (Espresso 250°) geröstet, bis der Röstmeister nach Proben
und Augenschau den Röstvorgang beendet.
Der Kaffeekenner wird wissen, dass die Gerbsäuren erst bei einer Röstzeit von
ca. 12 Minuten entweichen. Kein Wunder also, wenn der Kaffee aus Großröstereien,
die z. T. mit 450° nur 5 Minuten rösten, noch viele Gerbsäuren enthält.
Zudem bieten wir Ihnen ca. 100 verschiedene Sorten, angefangen vom beliebten ARABICA, bis zum seltenen, bei uns vorrätigen, MARAGOGYPE über
den JAMAIKA BLUE MOUNTAIN, bis hin zur VIETNAM-Mischung
Auch unsere aromatisierten Kaffees, von BAILEY´S bis VANILLE erfreuen sich bei unseren zahlreichen Kunden großer Beliebtheit.
Lassen Sie sich von einer hervorragenden Tasse Kaffee verwöhnen, denn in unserer
hektischen Zeit gibt es nichts Schöneres, als einmal 5 Minuten die Ruhe und Gelassenheit
wirken zu lassen.
Autorenlesung(1)
Tee(68)
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